コシアブラ（ウコギ科）
【食べごろ】
【木丈】
【場所】


【食べる部分】
【料理法】


 ５月初め（年によっては４月末）
落葉高木です。
日の差し込む林や、山地に生える。
木から樹脂液をとり，漉して塗料に使ったことによる命名です。
新芽のまだ完全に開かないものをつみます。
ハリギリやタラの芽と同じように，天ぷらにして食べたりします。
胡麻和えや酢味噌和えなどにもするようです。

◆左の写真クリックすると大きくなります。◆

新芽は「ハリギリ」に似ています。
コシアブラの幹には、タラやハリギリの様なとげはありません。
上から見るとこんな感じです。

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