沢筋やしけっぽい林の中に群生します。大きさは１５ｃｍくらい。花はかれんで白く、必ず２つつきます。葉は紅葉のようなギザギザの切れ込みがあいます。茎・葉・花全てが食べられます。手でつみ取ったり、鎌を使う人もいますが、私はもっぱらハサミを使っています。手だと根ごと引き向いてしまうことがあるからです。
猛毒のトリカブトと同じ場所に生えるため、注意が必要です。自信がない方は、必ず花のついたものを採取して下さい。
トリカブトは少しすると背が伸びてきます。太さも太いようです。しかし葉はそっくりです。収穫時期は４月下旬から５月末まで、時期が遅れるほど固くなり味が落ちます。