ヨブスマソウ　（キク科）

【食べごろ】
【草丈】
【場所】
【和名】
【食べる部分】
【料理法】
【その他】
５月末〜６月中旬
１１m半。
林道周辺や、やや湿った林内。
夜衾草
若い芽や葉
てんぷら、お浸し、鍋の具
葉の形が広げたコウモリの翼に似ていることから名前がついいたといわれています。
（ヨブスマとはコウモリのこと）

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菅平の人はあまりこの山菜を食べないようです。
ジョバンニそばに少しまとまってありますが、私もあまり利用していません。
今年(２００５年）の春には食べてみようと、楽しみにしています。

緑が若々しい
花ジョバンニのすぐ前を流れる小さな川の岸
にまとまって生えています。
どうですか？コオモリの翼に似ていますか？

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